Conoce al productor — Finca La Divisa (Apía, Risaralda)
En las montañas de Apía, Risaralda (1.750–1.820 m), Finca La Divisa es el proyecto de vida de Óscar Restrepo y su familia. Allí, cada árbol se cultiva con paciencia, experiencia y un cariño que se siente en cada taza. Para Óscar, el café no es solo un cultivo: es una forma de entender la naturaleza. Ella marca el ritmo — florece, madura, cambia — y él simplemente aprende a acompañarla.
Dos veces premiado en la "Calle del Café" por su proceso natural, Óscar impulsa la sostenibilidad desde la raíz, cultivando microorganismos nativos para fortalecer las plantas sin recurrir a químicos.
Sus cafés están llenos de vida y conexión — el reflejo del trabajo de alguien que decidió cultivar con la tierra, no en contra de ella.
Conoce el café
Jugoso y generoso, con cítricos vibrantes y fruta madura.
Lo llamamos Ñapa, una palabra colombiana que significa ese pequeño extra que recibes: un regalo de amabilidad y conexión en cada sorbo.
Dentro de la taza
Proceso - Natural
Ubicación - Apia, Risaralda / Colombia
Varietal - Castillo
Tostado - Medio
Métodos de preparación recomendados
V60
★Vivo y jugoso
Muestra su carácter cítrico vivo y su perfil jugoso con una claridad excepcional.
Kalita Wave
Cítrico dulce y redondo
Suaviza el filo cítrico y resalta su dulzor frutal natural, creando una taza redonda con notas de limón dulce.
Aeropress
Frutal e intenso
Aumenta el cuerpo y la dulzura, intensificando la sensación de fruta madura.
Cold Brew
Suave y refrescante
Dulce por naturaleza, frutal y sorprendentemente suave, sin nada de amargor — perfecto para días cálidos.